Tenuta Greppo
Franco Biondi Santi
villa greppo 183
53024 montalcino
siena - italy
TEL. +39 0577 848087
FAX +39 0577 849396
| RICOLMATURA 2010 | ||
| Rinvio XIX “Ricolmatura” delle bottiglie di Brunello di Montalcino Biondi Santi Riserva, Tenuta Greppo | ||
|
| Premio a Franco Biondi Santi, uno dei padri del Brunello di Montalcino | ||
| Un premio alla storia, a un vino mito e a un gentiluomo d'altri tempi | ||
|
| www.biondisanti.it | ||
| E' online il nuovo sito della Tenuta Greppo | ||
|
|
||
 |
||
|
||
| brunello di montalcino docg riserva | ||
|
||
La "Riserva" viene prodotta dai vigneti del "Greppo", di sangiovese, di oltre 25 anni d'età e solamente nelle vendemmie eccezionali. La "Riserva" matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi Riserva è la longevità e anche di più. Nelle cantine della Tenuta riposano ancora bottiglie centenarie con vini perfetti. Stappare e scolmare un po' le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione. Temperatura di servizio 18° C. |
||
|
||
 |
||
|
||
|
||
|
||
| brunello di montalcino docg annata | ||
|
||
L' "Annata" viene prodotta dai vigneti del "Greppo", di sangiovese, di età dai 10 ai 25 anni. L' "Annata" matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi è la longevità ; il tipo "Annata" può invecchiare da 20 ai 40 anni. Stappare e scolmare un po' le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione. Temperatura di servizio 18° C. |
||
|
||
|
||
|
||
 |
||
|
||
| rosso di montalcino doc fascia rossa | ||
|
||
Il "Greppo" si produce inoltre un Rosso di Montalcino che proviene dai vigneti di sangiovese con oltre 10 anni d'età , il "Fascia Fossa", diretto discendente del Brunello del "Greppo", ma così classificato negli anni con andamento stagionale non ottimale e perciò vino con caratteristiche organolettiche ritenute non sufficienti per il proprio Brunello di Montalcino, ma comunque uno splendido Rosso di Montalcino. Matura 12 mesi nel rovere di Slavonia. Temperatura di servizio 16° C. |
||
|
||
|
||
|
||
 |
||
|
||
| rosso di montalcino doc | ||
|
||
Il Rosso di Montalcino "etichetta bianca" proviene dai vigneti di sangiovese più giovani (dai 5 ai 10 anni d'età ) della Tenuta "Greppo". |
||
|
||
|
||
|
||
 |
||
|
||
| rosato di toscana igt | ||
|
||
Ultimo nato, creato da Franco Biondi Santi al Greppo. |
||
|
||
|
||
|
||
 |
||
|
||
| olio extra vergine di oliva | ||
|
||
L'olio del Greppo è ottenuto da olive raccolte a mano negli oliveti La molitura delle olive viene fatta con molazze di pietra e spremitura a freddo. Per non alterarne le caratteristiche organolettiche non è stato filtrato e pertanto si presenterà leggermente torbido. |
||
|
||
|
||
|
||