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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
1987

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.

L’ANNATA 1987
Una vendemmia eccezionale. Un andamento climatico caratterizzato da alcune precipitazioni nel periodo primaverile e durante l’estate. Le tempertature primaverili registrate testimoniano un abbassamento della media stagionale mentre quelle estive un clima decisamente più caldo rispetto agli anni precedenti.
LA PROVENIENZA
Il Brunello 1987 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età compresa tra i 10 e i 25 anni.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 1987 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.
GRADO ALCOLICO
13,5%