L’ANNATA 1990
Un’annata eccezionale. Un andamento stagionale particolarmente favorevole con un aprile e maggio piovosi ed un giugno, luglio e agosto decisamente caldi. Nonostante anche il mese di settembre fosse caldo, alcune precipitazioni hanno ritardato l’inizio della vendemmia.
LA PROVENIENZA
La Riserva 1990 è stata prodotta con il clone Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questa Riserva sono state utilizzate uve provenienti esclusivamente dalle vigne più vecchie con oltre 25 anni d’età.
L’AFFINAMENTO
La Riserva 1990 è stata affinata in botti di rovere di Slavonia per 3 anni. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo affinamento in bottiglia nella quiete e nel buio de "La Storica", la cantina di affinamento della Tenuta Greppo, dove tutte le annate storiche di Riserva Biondi-Santi vengono scrupolosamente conservate.
GRADO AlCOLICO
13%
PRODOTTA DA:
Franco Biondi Santi
