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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
2000

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.

L’ANNATA 2000
Un andamento stagionale favorevole. Un inverno freddo e asciutto seguito da una primavera molto calda ma piovosa. L’estate infine ha permesso un buona maturazione con le sue calde temperature ben intervallate da delle piogge ristoratrici. La vendemmia è iniziata il 14 settembre.
LA PROVENIENZA
Il Brunello 2000 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età superiore ai 10 anni, incluse quelle più vecchie che solitamente vengono destinate alla produzione di Riserva.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 2000 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.
GRADO ACOLICO
13,5%