L’ANNATA 1982
Una vendemmia veramente eccezionale. Condizioni climatiche favorevoli con maggio piovoso e mite seguito da giugno e luglio con temperature asciutte e calde. Ad agosto le temperature calde sono state intervallate da leggere precipitazioni. Un settembre ancora caldo e asciutto ha permesso una vendemmia dalle eccezionali caratteristiche.Questa bottiglia, presentata nel 1988, celebra l’anniversario dei 100 anni dalla produzione della prima annata prodotta nella storia del Brunello di Montalcino, la Riserva 1888. Questo anniversario viene commemorato in etichetta con una menzione speciale.
LA PROVENIENZA
La Riserva 1982 è stata prodotta con il clone Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questa Riserva sono state utilizzate uve provenienti esclusivamente dalle vigne più vecchie con oltre 25 anni d’età.
L’AFFINAMENTO
La Riserva 1982 è stata affinata in botti di rovere di Slavonia per 3 anni. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo affinamento in bottiglia nella quiete e nel buio de "La Storica", la cantina di affinamento della Tenuta Greppo, dove tutte le annate storiche di Riserva Biondi-Santi vengono scrupolosamente conservate.
GRADO AlCOLICO
13%
PRODOTTA DA:
Franco Biondi Santi
